С 2026 года в России стартовала масштабная налоговая реформа. А именно: повысилась ставка НДС (до 22%), появились новые ставки 5% и 7% для упрощённой системы, а требования к кассам и отчётности стали жёстче. Для многих малых кофеен, которые раньше работали без НДС, это стало неожиданностью.
Однако государство пошло навстречу. С 1 апреля по 31 декабря 2026 года предприятия общепита на УСН и ПСН освобождены от уплаты НДС. Доход за 2025 год не должен превышать 60 млн рублей, а доля профильной выручки — составлять не менее 70%. Условие по зарплате временно отменили.
Что это значит для вас? Если вы попали под льготу, нужно перестроить учёт: настроить кассы на выдачу чеков без НДС, а чеки, пробитые с 1 апреля, — исправить через корректирующие документы. И здесь без автоматизации — никуда.
Как автоматизация в 1С упрощает налоговую жизнь
1С автоматически рассчитывает налоги, ведёт раздельный учёт (льготируемые и облагаемые операции), формирует декларации и отправляет их в ФНС прямо из программы.
Технология проста. В разделе «Главное → Налоги и отчёты» включается работа с ЕНП, настраиваются счета и правила распределения налогов. Регламентные операции переносят суммы в учётный контур — и можно формировать платёжки и отчёты.
Всё это экономит часы бухгалтера и исключает ошибки в расчётах. Важно, чтобы вы работали на актуальной версии 1С. Устаревшие версии могут неправильно рассчитывать НДС, что грозит штрафами.
Реальный кейс: как OSMINOG PROJECT помогла кофейне
«Расскажу на примере», — говорит ведущий программист 1С компании OSMINOG PROJECT Иван Николенко.
«Сетевой кофейне из трёх точек, работавшей на УСН, не повезло.
С 1 января 2026 года доходы превысили лимит освобождения от НДС, и кофейня автоматически стала плательщиком налога (ставка 5%). Проблема: бухгалтер вручную пересчитывал каждый чек, оформлял десятки корректировок и тратил на это до 10 часов в неделю. Чеки для физических лиц вообще не регистрировались — пришлось бы оформлять сводные справки и объясняться с налоговой».
«Когда мы пришли на проект, — рассказывает ведущий программист 1С компании OSMINOG PROJECT Иван Николенко, — системного учёта по сути не было. Налоговую базу считали в Excel. Мы видели задачу комплексно: не просто подключить модуль 1С-Отчётности, а полностью автоматизировать процесс. Клиент сначала не понимал, зачем это нужно, но когда через месяц он получил первые готовые декларации за пару кликов, его сомнения исчезли».
Что сделала команда OSMINOG PROJECT:
- обновили конфигурацию до актуального релиза;
- настроили расчёт НДС по ставке 5%, раздельный учёт облагаемых и льготируемых операций, интеграцию с онлайн-кассами (чеки теперь формируются автоматически);
- подключили прямое взаимодействие с ФНС через 1С-Отчётность.
Результат: время на подготовку налоговой отчётности сократилось с 10 часов в неделю до 30 минут. Ошибки в расчётах исчезли полностью. Кофейня сэкономила на бухгалтерском сопровождении около 200 тысяч рублей в год.
(!) Практические шаги для владельца кофейни
1. Проверьте, подпадаете ли вы под льготу по НДС (доход за 2025 год до 60 млн, доля выручки от общепита от 70%).
2. Обновите 1С до актуальной версии.
3. Настройте раздельный учёт НДС и ставки для ККТ.
4. В сервисе «1С-Отчётность» подключите отправку деклараций в ФНС.
5. Если продаёте алкоголь — настройте ЕГАИС.
Не затягивайте. Переходный период длится до 1 сентября 2026 года, и лучше пройти его плавно, без аврала.
Если ваша кофейня только вступает в мир НДС или вы хотите автоматизировать отчётность до дедлайна — специалисты OSMINOG PROJECT готовы помочь. Напишите нам — проведём аудит вашей учётной системы, настроим 1С и переведём налоговую отчётность в автоматический режим.
